Dia Dia

Aprenda a preparar um Pão de Mandioquinha com Carne Seca

No Dia Dia desta quarta-feira, Daniel Bork preparou um pão rústico de mandioquinha com carne seca! A carne seca, de origem bovina, é popularmente chamada de charque ou jabá. Ela é seca e bem salgada e precisa ficar de molho para dessalgar e reidratar antes de ser preparada. Essa a principal diferença da carne de sol, menos seca e menos salgada.

24/04/2013 - 8379 visualizações

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