Tradicional Esfiha Aberta Libanesa
Na manhã desta sexta, Daniel Bork e Julio Cruz receberam o chef Samir Cauerk, que preparou tradicionais esfihas libanesas. Existem diversas receitas de esfiha. A forma tradicional sempre é feita com massa de pão, assada no forno, com recheios que podem ser de carne bovina, carne de carneiro, queijo, coalhada ou verduras temperadas.
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