Arroz Acebolado com Lentilha
A lentilha aparece como substituta do feijão para uma alimentação mais variada, além de ter preparo e cozimento mais rápido. Eficiente na prevenção e combate do diabetes e de baixíssimo teor calórico, a tradição de comer lentilhas no Ano Novo começou porque o grão lembra o formato de moedas.
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