Bolo de Fubá com Banana Caramelada

No Dia Dia desta quinta-feira, Daniel Bork e Julio Cruz prepararam um bolo de banana com fubá. O fubá é uma farinha fina feita com milho ou arroz moído muito empregada na culinária. Na sua versão de farinha de milho, é muito utilizado para fazer bolos, sendo o bolo de fubá um alimento típico de festas juninas no Brasil. Foi introduzido no Brasil pelos portugueses, mas passou a ser utilizado mais intensamente no século XVIII por tropeiros muitas vezes substituindo a farinha de mandioca. Veja todos os vídeos do Dia Dia.