Bife a Rolê à Parmegiana
O bife a rolê é tão popular na França que é encontrado nos açougues já enrolado e recheado, pronto para ir para a panela. Geralmente, as fatias de carne são recheadas com legumes, vegetais, presunto e queijo, e são cozidas no próprio caldo, acrescentando temperos, tomate e até vinho.
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