Daniel Bork prepara uma Pizza Enrolada

No dia da pizza, Daniel Bork não podia deixar de fazer uma receita relacionada a esse tão tradicional prato italiano. Por isso, Daniel preparou uma pizza enrolada. A pizza era um alimento de pessoas humildes do sul da Itália, quando, próximo do início do primeiro milênio, surge o termo "picea", na cidade de Nápoles, considerada o berço da pizza. "Picea", indicava um disco de massa assada com ingredientes por cima. Servida com ingredientes baratos, por ambulantes, a receita objetivava "matar a fome" principalmente da parte mais pobre da população. Normalmente a massa de pão recebia como sua cobertura toucinho, peixes fritos e queijo. Veja todos os vídeos do Dia Dia.